アガリクスのことなら信頼と実績の大愛アガリクス

安心の品質！グッドきのこ.comの国産アガリクスは他のアガリクスとここが違う！

お客様の健康を第一に考えたとき、当店の国産アガリクスをお薦めするにはちゃんとした理由があります。
(2006年3月一部書き換えました。)

goodkinoko. comのアガリクスが安心できる4つの理由

１．１００％国内で栽培された「国産アガリクス」

２．アガリクスの「パイオニアメーカー」

３．管理が行き届いた「施設栽培」

４．栽培から製品化までを12年間積み上げてきた「実績」

１．製造元がはっきりしている「国産アガリクス」だから偽物の心配無用

現在、日本で売られているアガリクス製品の多くは、日本国内で栽培された国産アガリクスではなく、中国やブラジルから輸入されたアガリクスを原料に製品化されています。その中には、残念ながら粗悪なもの、偽物がかなりあります。あなたのお手元のアガリクスははたして本物ですか？

アガリクスという名前は、いわゆるマッシュルームの総称で、その種類は38種ほどあります。その中でも最近医学的にも注目され、各機関で研究されているアガリクスは学名：Ａgaricus blazei Ｍurill(アガリクス・ブラゼイ・ムリル）一種類だけで、それを通称アガリクスもしくはアガリクス茸と呼んでいる訳です。

輸入物の中には、アガリクスブラゼイムリル以外のアガリクス（マッシュルーム）が大量に輸入され、安く販売されているケースもあるとのことです。乾燥してしまえばなかなか区別がつきませんのでやっかい物です。

国産アガリクス専門店「グッドきのこ．ｃｏｍ」で取り扱うアガリクス製品は、日本国内の栽培工場（愛媛県新居浜市）で栽培されたものを原料として、日本国内で製品化された本当の意味での国産品です（注1）。どこでどのように栽培されたかが明確。まず、偽物や粗悪品を選ばないためにも、信頼できる国産アガリクスメーカーの製品を選んでください。

注1：「国産」とか「純国産」いう言葉の定義はあいまいです。中国で栽培されたアガリクスを日本国内で製品化した場合も「国産」となります。「国産」と表記している製品の中には中国産アガリクスを原料にしているものもありますので誤解のないようにお気をつけください。

２．アガリクスの「パイオニアメーカー」だから詳しいのです

このサイトを運営している株式会社大愛（たいあい）は、もともとシメジを栽培していました。1日の出荷量は20,000パック。でも夏場にはあんまり需要がなく、もっと付加価値の高いキノコの栽培にチャレンジしよう、ということになり、当時はまだ流通していなかったアガリクスの人工栽培研究に取り組みました。これが1990年のこと。そして、試行錯誤の末、アガリクスの大量施設栽培に成功し、1993年にしめじ栽培からアガリクス栽培に切り替えたのでした。1994年1月には、アガリクスの大量施設栽培とその製品化および販売を行うことを新聞発表しました。

自社ブランドのエキス製品の開発、他社への原料供給、相手先ブランド品製造などを行ってきましたが、お客様のご要望を聞きながら、また関係各社のご協力をいただきながら、、次々に新商品を開発し今日にいたっています。もちろんアガリクスの有効性についても研究を重ねています。

大愛が、アガリクスのパイオニアあるいは老舗メーカーといわれる理由は、アガリクスを全国の皆様へ供給するシステムをもっとも早く確立したことにあります。人工栽培に成功した当時にわんさか集まってきた商売人やら大学教授などの業界裏話から、アガリクスの有効性に関する最先端の研究まで、アガリクスのことならなんでも詳しいのです。

３．管理が行き届いた「施設栽培」だから衛生面も純度も安心

アガリクスの栽培方法は主に２種類あって、ひとつは屋外の畑で栽培する「露地栽培」、もうひとつは工場内で栽培する「施設栽培」です。中国など海外では露地栽培が主流のようです。当店で取り扱うアガリクス製品は、愛媛県新居浜市船木ってとこにある栽培工場で施設栽培されたものになります。アガリクスのことをまだあまりよく知らない人には仕方がないのかもしれませんが、「アガリクス」といっても産地や栽培法の違いで品質が異なるということを是非とも分かってほしいと思います。そして、路地栽培アガリクスの問題点と施設栽培アガリクスの優位点を是非ともご理解ください。

1．露地栽培では栽培環境はお天気まかせ。それって品質は一定なの？

毎年食べられていた「スギヒラタケ」で急性脳症を発症する事故があったけど、環境変化によって毒性物質ができた可能性が指摘されていました。施設栽培では、夏でも冬でも栽培環境は常に一定ですので品質が変動しません。

2．アガリクスが生えるところにほかのキノコは生える可能性はないの？

毒キノコもまとめて収穫、製品化って可能性はないのでしょうか。施設栽培では、アガリクスだけを純粋培養し、アガリクスだけを栽培し、アガリクスだけを収穫しています。

4．栽培から製品化までを12年間積み上げてきた「実績」

大愛は商売が下手だとよく言われます。これはどういうことかというと、近年、中国から大量に輸入されている安いアガリクス原料を使っても日本国内で製品化する限りは「国産」ブランドが維持できるのだから大もうけができるのに…ということらしい。たしかに、新居浜の自社工場でエネルギーを使い人件費を出しながら栽培したアガリクスと、中国産アガリクスを比較すると、原料価格で10倍以上の開きがあります。中国産は価格面でとっても魅力的。でも健康食品である以上、製造コストよりも品質を優先しようと考えました。

シメジ栽培時代に、中国から塩蔵のシメジを輸入したことがありました。樽の中には重さを稼ぐためか茎の部分に釘をさしたシメジが見つかるやら、鳥の羽、毛髪は当たり前、さらにはお玉や子供用の靴が混入しているのを目の当たりにして中国産の食品原料への不信感が生まれました。中国産松茸やほうれん草から残留農薬が検出されたりと、食の安全性に疑問符だらけ。

アガリクスについて言及すると、中国産は重金属含量が高いことがわかり、はたまた表面にカビが付着していたり。どこのだれが栽培したのかもわからないようなものを原料として使用するには危険と判断。「お金儲け」ではなく「人に喜ばれる事業」をしようということで、栽培から製品化までを一貫して行う姿勢を12年間貫いてきたのです。「ブーム到来、儲かるからアガリクスやりま～す」→「安いので中国産を使いま～す」→「ブームも終わり儲からないので撤退しま～す」という会社とは性根が違います。

アガリクス商品の製造過程がしりたい方はこちら

アガリクスの栽培から製品化までを一貫したシステムで行う国産アガリクスのパイオニアメーカー大愛の製品一覧
	神仙茸　乾燥大愛アガリクスの品質と信頼の証として象徴的な定番商品。	アガリクスパワーS あなたの健康生活を応援します。毎日の健康維持にどうぞ。
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